养生：竹炭食品排毒养顏? 揭開背后的真相
- 來源： 安吉上鋒竹木機械製造有限公司(si)
- 時間： 2018-09-20
竹炭(tan)作為一種多孔(kong)性碳質材料，在(zai)居家環保领域已被廣泛應(ying)用於空氣净化和水質處理。然而近年來(lai)，市場上涌現出(chu)大量標榜能(neng)够清除肠道垃圾、排毒养顏(yan)的各類竹炭食品，这(zhe)些產品聲称(cheng)具有神奇的健康功效，吸(xi)引了衆多消費者的關注和購買(mai)。關於竹炭食(shi)品(pin)是否真正具有排毒功能，還是仅為商(shang)家製造的營銷概(gai)念，成為了一個值得深入探討的問題。
竹炭是(shi)我們生活中的好(hao)帮手，可以净化空氣(qi)和水質。然而近來，號称(cheng)可以清除肠道垃(la)圾、排毒(du)养(yang)顏的各種“竹(zhu)炭食品”也開始大行其道，備受(shou)關注。竹炭食品真能排毒，還是只是商家炒作的概念？小编與(yu)你探知真相。
竹炭可以吸附人體内有害物質，净化血(xue)液中的毒素(su)，還有助於人體(ti)消化排泄，清洁肠道(dao)，排毒(du)养顏之功(gong)效。基(ji)於这種理念，一大批“竹(zhu)炭食品”走(zou)向市場，比如竹炭花生、竹(zhu)炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月餅等等。
竹炭食品真有这麼(me)神(shen)吗？專家表示，竹炭(tan)食品商家炒作的一個概(gai)念，消費者莫被“排毒(du)养顏”功能所(suo)迷惑。
真相1：竹(zhu)炭具吸附性(xing)≠竹炭可(ke)吸收毒素
竹炭本身是有吸附作用的，可以放置在(zai)居室或冰箱作為吸湿剂、竹簽機(ji)械除臭剂(ji)等使用，也可以像木炭(tan)一樣，作(zuo)為燃(ran)料。
日常生活中竹炭更多應用(yong)於服裝、凉席等產品中，將(jiang)竹炭用於净化水(shui)質、空氣及除臭(chou)等(deng)，这是利用竹炭(tan)的(de)物理功能。
不過，竹炭这類吸附性能(neng)與吸附人體内的毒素原理(li)並不相同，而且无(wu)论是國内(nei)還是國外，目前都没有關(guan)於竹炭可以應用於食品中的(de)審批，因此，竹炭(tan)食品所(suo)谓的吸附體内毒素的功能並不可信。
真相2：正(zheng)常情况下(xia)，无须刻意排毒
人體一般可以通過自身將體内毒素排出。通常情(qing)况(kuang)下，人體摄入的食物經(jing)口腔到達消化道中，后(hou)經胃進(jin)入小肠及大肠，作為主要的消化(hua)吸收場(chang)所，在小肠中會完成對(dui)營养素等的消化吸收。
一般(ban)情况下人體大肠中的菌群也處於(yu)平衡状態，除了(le)摄(she)入肉類過多，而膳食(shi)纖(xian)維摄入過少等特殊情况外，其中也(ye)不會积存太多(duo)的毒素，因此无需刻意進行所谓的“排毒”。
至於人體代谢(xie)產生的有毒物質，由肝脏解毒后，一(yi)般經汗液或(huo)經肾脏由尿液排出體外，與直接(jie)吃竹炭没有什麼關系。
真相3：竹炭食品根本无法接触體内毒(du)素
不管是活性炭還是竹炭(tan)，都不能(neng)被人體吸(xi)收，到不了血液(ye)，更(geng)到不了全身組織。
假設我們體内(nei)真(zhen)的存在“有害物(wu)質”，它們也是在細胞代谢中產(chan)生。这些“毒素(su)”在體内的活動轨迹是从細胞進入血液，再(zai)到達肾脏，要麼經肾過滤从(cong)尿中排出(chu)，要麼随(sui)着血液回流。
换句話(hua)說，“毒素(su)”根(gen)本没有機(ji)會回到消化道中，而活性炭必须要與被吸附物直(zhi)接接(jie)触才能起作用。所以，對(dui)於(yu)“體内的有(you)害(hai)物質”或者“血液毒素”，活(huo)性炭也只能在(zai)消化道中打打酱油，竹炭穿肠過(guo)，“毒素(su)”還是體内留。
真相4：竹炭食(shi)品不具合法身(shen)份
事實上，竹炭(tan)在我國並不(bu)允許作為食品原料使用，竹炭機械只有一種叫(jiao)“植(zhi)物炭黑”的物(wu)質被(bei)列為食品添加剂，但前提是(shi)需要取(qu)得食品添加剂生產許可證的植物炭黑才可以添加。
不過，植物炭黑(hei)起(qi)到的作用是染色和調節口感。无论是食品原料還是食品添加剂，國家都明確規定，不允許宣(xuan)傳医疗保健(jian)功效。
此外，也有(you)專家指出，經過高温產生的(de)竹(zhu)炭含有一些致癌物質。另外，不管是活(huo)性炭還是竹炭都不能被人體吸收(shou)且难排出體外，引起便秘，甚(shen)至可能被吸入肺中引起尘肺病。
真相5：竹炭食品並无保(bao)健功能
某一種食品宣称具(ju)有(you)某種保健功能，必须經過(guo)國家相關部門的審批。在目前保健食品審批的功(gong)能審批範(fan)围中，並不包括關於竹炭食品(pin)吸附(fu)體内毒素的相關標準，而且即便是作為保健食品，也應该是某一(yi)種具體的產(chan)品，而不是某一(yi)類食品。
某種產品中含有竹炭，有可能是作為產品組方，而並非產品原料。竹炭確實具有一定的吸(xi)附性，但这並不意味着其進(jin)入人體后就一定能够(gou)吸附體内毒素並随之排出體外，竹炭(tan)食品是(shi)商家的夸大宣傳，即便竹炭具(ju)備此功(gong)能，但(dan)目前(qian)也是未經科學實驗论證的。
真相6：竹炭不屬於可添加到(dao)食品中的物質
所谓竹炭食品，就是在食(shi)品中添加一定量的食用竹炭粉。一種物質加入食(shi)品(pin)中，主要是(shi)通過(guo)三種途径，即食品(pin)原料、食品添加剂及食(shi)品(pin)加工助剂。以竹炭花生為例，花生(sheng)才(cai)是食品原料。
目前在我國《食品添加剂使用標準》目錄中，也並未將(jiang)竹炭作為食品添加剂，因此，竹炭也不可能以食品添加剂(ji)的身份進(jin)入食品。
另外，所谓食品添(tian)加助(zhu)剂，實际上是食(shi)品加工工藝中需要的物(wu)質，即在食品加工過程中會使(shi)用到(dao)的物質，但这類物質並不能包(bao)含在最終的(de)產品中，因此，从任何一種成分的角度考虑，竹炭都不(bu)適用於食品。